Auberge proche Carcassonne
Date d’ouverture : Tous les dimanches midi à partir du 12 mai.
Une auberge au cœur de la nature
Bâtisse traditionnelle en briques crues et chênes du domaine, construite il y a plus de 40 ans, par Marc et Martine, propriétaires des lieux. Anciens bergers ils ont élaboré des plats uniques inspirés de la cuisine traditionnelle du pays.
Cette cuisine à la fois paysanne et raffinée est élaborée avec des produits de notre ferme et locaux. Nous épluchons, découpons, cuisinons, mijotons, ici TOUT est fait maison.
Bien au chaud à côté de la cheminée ou à l’ombre sur la terrasse venez-vous régaler.
Nos spécialités à l’Auberge
Venez profiter de notre restaurant au Bout du Monde. À Équidistance entre Toulouse et la Cité de Carcassonne, vous trouverez notre auberge dans la montagne Noire proche de Revel.
Notre cuisine est traditionnelle et vous fait revivre la culture gastronomique et gourmande française. Le bout du monde n’est qu’à 20mn de l’autoroute et vous promet un dépaysement culinaire et environnemental total.
Un restaurant pas comme les autres…
Délectez-vous des plats et spécialités dans un décor qui redonne vie aux animaux, régalez-vous de la délicatesse des parfums et de la sensualité des sauces. À la chaleur de la cheminée ou de l’été sur la terrasse ombragée, le vieux berger vous transportera dans le rêve de ses récits mouvementés en vous enivrant de sa chaleur humaine.
